Unsere
Gesellschaft beschäftigt sich mit Herstellung der tschechischen
Spezialität, der klassischen Kurortoblaten. Diese Familienfirma
wurde im Jahre 1994 gegründet und begann
3 Oblatensorten in beschränkter Menge für kleinen Kundenumkreis
herzustellen. Heute liefert die Gesellschaft ihre Produkte in
die ganze Tschechische Republik und besonders in die von unseren
sowie auch ausländischen Touristen besuchten Städten. Die Oblaten
wurden zum traditionellen Geschenk für Familien und auch Freunde.
Die ersten Erwähnungen über Herstellung und Verkauf dieser zusammengebackenen
Kurortoblaten kann man gegen 1856 in der Stadt finden, die vom
tschechischen König und Kaiser Karl IV. gegründet wurde und die
dank ihrer heilbaren Quellen berühmt wurde. Nach dem Ursprungsplatz
wurden sie mehrmals als „Karlsbader Oblaten“ genannt. Die ursprünglichen
sind die zusammengebackenen Oblaten, mit der Mischung von Haselnüssen,
Zucker und Vanille bestreut. Diese wurden um die Wende des 19.
und 20. Jhr. auf Kolonnaden warm, gerade aus der Ofenröhre, verkauft
und viele tschechische und ausländische Persönlichkeiten des politischen
und kulturellen Lebens bewerteten ihre Leichtigkeit, Zerbrechlichkeit
und hervorragendes Aroma. Diese warmen Oblaten hatten damals für
Besucher hervorragendes Aroma und Geschmack, den man nur schwer
beschreiben konnte.
Unserer Gesellschaft diente als Muster für Herstellung das Kochbuch
aus 1869. Im Teil II, Kapitel 24 mit Namen „Gebäck“ wird beschrieben,
wie man gefüllte zusammengebackene Haselnussoblaten herstellen
kann, die als „Karlsbader“ genannt werden. In diesem Buch steht
auch, dass „diese Oblaten besonders gut für Kranke
sind, nahrhaft sind, Ihren Magen nicht belasten und Leuten sehr
schmecken.“
Heute produziert die Gesellschaft ein paar Sorten von Korortoblaten
und Dreikant-Oblaten. Selbstverständlichkeit sind auch klassische
zusammengebackene Haselnussoblaten, die vor allem noch warm sehr
schmackhaft sind. Bei warmen Oblaten, wie schon erwähnt wurde,
ragen ihr Aroma und Geschmack hervor. Deshalb empfehlen wir unseren
Kunden, falls sie traditionelle zusammengebackene Haselnussoblaten
kaufen, sie in dem Mikrowellenherd zu erwärmen. Diese Empfehlung
bezieht sich auch auf neu hergestellte Oblatensorte mit Äpfelgeschmack.
Weitere Oblatensorte, mit deren Herstellung sich unsere Gesellschaft
beschäftigt, sind Oblaten und Dreikant-Oblaten, mit geschlagener
Creme gefüllt. Wir produzieren mehrere Füllungsorten, aber am
bekanntesten und am gewünschtesten sind Schokoladenoblaten und
-dreikantoblaten. Für Diabetiker und Leute, die auf Zuckereinnahme
achten, produzieren wir Oblaten „Ohne Zusatzzucker“, bei denen
der klassische raffinierte Zucker mit Kunstsüßstoff ersetzt wird.
Unsere Gesellschaft exportiert die Produkte auch ins Ausland,
vor allem nach Österreich und Deutschland, wo die Oblaten sehr
beliebt sind. Zur Zeit arbeitet die Firma mit einer amerikanischen
Frima in Arkansas zusammen, sowie auch mit einer kanadischen Firma
in Toronto im Gebiet Know-how.
Sobald
Sie unsere Produkte kosten, werden Sie sicher nicht enttäuscht
sein. Wir glauben, dass Sie mit ihrer Qualität zufrieden sind
und dass Sie zu ihnen gern zurückkehren werden.
Ob Sie die Oblaten noch nicht gekostet haben, ist dafür die richtige
Zeit. Guten Appetit!